Champagne Castelnau Millésimé 2003
Bouteille de Champagne Castelnau Brut Millésimé 2003.
Le champagne Brut millésimé 2003 de la Maison CASTELNAU a vieilli pendant plus de 10 ans pour offrir une profondeur aromatique remarquable. C'est une belle surprise que nous a réservée cette cuvée!
La profondeur des Pinots Noirs (70% de la composition) et la pureté des Chardonnays (30%) révèlent le potentiel surprenant de ce millésime 2003 de grande maturité.
Description
Il règne un grand équilibre aromatique avec un déclinaison de notes grillées allant de la praline au pain grillé. L'ampleur en bouche se caractérise par le mariage entre agrumes confits et les notes animales typiques du pinot noir de caractère.
Ces saveurs révèlent un très grand champagne, ciselé, d'une matière imposante mais toujours en subtilité.
Le champagne Brut millésimé 2003 de la Maison CASTELNAU sera idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'un mignon de veau aux girolles.